Poivre blanc
Le poivre est l’une des épices les plus utilisées dans le monde, tant sous forme noire que blanche. Pour obtenir du poivre blanc, les baies sont trempées dans l’eau courante pendant 5 à 7 jours. Dans ce processus, la peau est lavée à l’eau courante, de sorte qu’une boule de poivre blanc apparaît. Ensuite, les meilleurs granulés sont sélectionnés (manuellement). Naturellement, Verstegen ne fournit que du poivre blanc de la meilleure qualité. Le poivre blanc fourni par Verstegen provient de Muntok et est donc appelé poivre blanc de Muntok. Le poivre porte le nom de la vieille ville portuaire d’Indonésie.