La pauvreté et la famine vont de pair. C’est pourquoi Verstegen s’efforce de trouver des solutions pour remédier à ces deux éléments. De nombreux producteurs d’herbes et d’épices n’ont pas un revenu égal, car ils n’ont souvent qu’une seule récolte et ne peuvent donc compter que sur celle-ci. Le reste de l’année, ils gagnent moins ou aucun revenu. Cela peut les rendre dépendants des commanditaires qui leur prêtent de l’argent.
Avec le système agricole durable, l’agroforesterie, Verstegen peut cultiver des herbes et des épices de manière durable. L’agriculteur peut utiliser ce système agricole pour cultiver, récolter et vendre divers produits. L’avantage est que l’agriculteur ne dépend pas d’une seule récolte. Si une récolte échoue, l’agriculteur peut compter sur ses autres cultures pour gagner de l’argent. Il en résulte une répartition des risques commerciaux qui se traduit par un revenu plus stable pour l’agriculteur. Un revenu plus stable offre également de meilleures conditions de vie à l’agriculteur. Ainsi, les agriculteurs peuvent continuer à se nourrir et à nourrir leur famille tout au long de l’année.
